உன்னதமான கைத்தறி

மகாத்மா காந்தியடிகள் போற்றி வளர்த்த கைத்தறியும், கதரும் இரு கண்களாக உள்ளது. கைத்தறி, விசைத்தறி என பல்வேறு துறைகள் இருந்தாலும் கைத்தறித் துறையே முக்கியத் துறையாகவும், மதிப்பு மிக்க துறையாகவும் இருந்து வருகிறது. இன்றைய சூழ்நிலையில் கைத்தறிப் பட்டுச்சேலைகள் மற்றும் ஆடைகள் …

Read More

உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரச்சட்டம் -2006

லைசென்ஸ் – (உரிமம்) உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரச்சட்டம் 2006 என்ற புதிய சட்டம் அரசாணை எண் G.S.R. 362 Eன் படி 05.08.2011-ம் தேதி முதல் இந்தியா முழுவதும் அமலுக்கு வந்துள்ளது. இச்சட்டம் ஏற்கனவே அமலில் இருந்து வந்துள்ள உணவுக் …

Read More

சிறுமுகைப் பட்டு…..

பட்டுச் சேலைகள் தயாரிப்பில் இன்று சிறுமுகை மிக உயர்ந்த இடத்தில் உள்ளது. காஞ்சீபுரம், பனாரஸ், ஆரணி கும்பகோணம் வரிசையில் சிறுமுகைப் பட்டு இன்று பிரசித்தி பெற்றுள்ளது. 1970 களில் சிறுமுகைப் பகுதியில் காட்டன் சேலைகள் தயாரிக்கப்பட்டது. நெசவாளர்களின் வாழ்வாதாரம் பின் தங்கியே …

Read More

விவசாயத்தில் வறட்சியை எதிர் கொள்ள…

2012-ம் வருடம் மழை பொய்த்த வருடம். நம் தேசமே வறட்சியின் பிடியில் சிக்கித் தவிக்கிறது. குறிப்பாக பஞ்சாப், அரியானா, குஜராத் , மகாராஸ்டிரம், கர்நாடகா, ஆந்திரா, கேரளா மற்றும் தமிழ்நாடு ஆகிய மாநிலங்களில் மழையானது சராசரியானதை விட 34 சதவீதத்திற்கும் குறைவாகப் …

Read More

விவசாயத்தில் வறட்சியை எதிர்கொள்ள ………

2012-ம் வருடம் மழை பொய்த்த வருடம். நம் தேசமே வறட்சியின் பிடியில் சிக்கித் தவிக்கிறது. குறிப்பாக பஞ்சாப், அரியானா, குஜராத் , மகாராஸ்டிரம், கர்நாடகா, ஆந்திரா, கேரளா மற்றும் தமிழ்நாடு ஆகிய மாநிலங்களில் மழையானது சராசரியானதை விட 34 சதவீதத்திற்கும் குறைவாகப் …

Read More

Food Safety and Standards Act 2006

லைசென்ஸ் – (உரிமம்) உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரச்சட்டம் 2006 என்ற புதிய சட்டம் அரசாணை எண் G.S.R. 362 E ன் படி 05.08.2011-ம் தேதி முதல் இந்தியா முழுவதும் அமலுக்கு வந்துள்ளது. இச்சட்டம் ஏற்கனவே அமலில் இருந்து வந்துள்ள உணவுக் …

Read More